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1 美国红枫

叶片色素成分分离鉴定及花色素苷的稳定性

1%盐酸甲醇溶液是提取美国红枫叶片中花色素苷的最佳提取液且最佳提取时间为12～16h。美国红枫叶片内的色素含有花色素苷、类胡萝卜素、黄酮醇-O-3糖苷，可能含有黄酮醇、茶尔酮。光照、温度、pH值及金属离子都会影响美国红枫叶片花色素苷的稳定性。

2 温光互作对美国红枫

叶片荧光参数和抗氧化酶活性的影响

高温强光、高温弱光分别使叶绿素含量降低29.1%、22.9%，与对照之间的差异显著。低温强光、低温弱光对叶绿素含量影响不大；高温是美国红枫叶片内叶绿素a、花色素苷含量下降的主要原因；高温强光使叶片的F0先上升，处理30min后呈下降趋势，Fm、Fv/Fm均在处理前30min迅速下降，30min后下降趋势相对缓慢。高温弱光处理后的变化趋势与高温强光的变化趋势大致相同，不同点在于其变化幅度比高温强光相对较小，处理90min后分别下降至处理前的25.2%、52.9%。低温强光与低温弱光两组变化不大。高温强光、高温弱光使叶片叶黄素循环库（V A Z）降低，（A Z）/（V A Z）比值升高，其他两个处理对叶片的叶黄素循环影响不大，高温诱导叶黄素循环被启动。高温强光、低温强光、高温弱光都会影响多数酶活性，这三种处理使美国红枫叶片的正常生长受到不同程度的胁迫。

3 高温强光下缓冲溶液及Fe2 溶液对美国红枫叶片光合作用及叶片内抗氧化酶活性的影响

蒸馏水处理的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量基本都高于其他三组。同时喷施缓冲溶液和Fe2 溶液处理外，其他三组处理的花色素苷含量都呈下降趋势，喷施蒸馏水处理的花色素苷含量下降趋势最大。SOD活性呈先上升后下降的趋势，其中喷施缓冲溶液一组的变化幅度最大，其他三组都缓解了SOD活性的变化。POD活性的变化曲线总体是呈上升趋势。与其他三组相比，喷施缓冲溶液能明显提高CAT活性。与喷施蒸馏水一组相比，其他三组的MDA含量都较低。综合以上分析，单独喷施缓冲溶液及同时喷施缓冲溶液、Fe2 溶液，能维持细胞结构的稳定性。与可溶性糖含量的变化趋势相比，可溶性蛋白含量的变化趋势相对平缓的多，即可溶性蛋白含量没有较大的变化，外源酸性溶液及喷施铁肥几乎不影响美国红枫的可溶性蛋白的含量。除喷施蒸馏水外，其他三组的可溶性糖含量都呈上升趋势，都为花色素苷的积累提供条件。同时，单独喷施缓冲溶液还可以提高美国红枫叶片内的PAL酶活性。